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...ペレーションの効率化を図りました。 グローバルダイニングでは（今でもそうだと思いますが）ハンディターミナルは一切使わずに、お客様からのオーダーはメモ書き、もしくは暗記をしてバックエンドのオーダーシステムを利用してオーダー入力を行っています。 要は会計用のPOSシステムが各ゾーンのステーションに1台1台設置しているイメージです。 当時は外資系のオーダーシステムを利用しなくてはいけなかっ...

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